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“减肥”需求扩大,营养棒市场规模达百亿

时间:2018-06-04来源: 作者:admin点击:
“减肥”需求扩大,营养棒市场规模达百亿 2018-06-0111:42来源:蓝鲸财经消费 原标题:“减肥”需求扩大,营养棒市场规模达百亿营养棒市场规模正在迅速增长。近日,蓝鲸产经记者在北京万莱康营养与健康研究院(以下简称“万莱康”)了解到,营养棒市场规模在2017年井喷,已经由最初的几亿增至如

“减肥”需求扩大,营养棒市场规模达百亿

2018-06-01 11:42来源:蓝鲸财经消费

原标题:“减肥”需求扩大,营养棒市场规模达百亿

营养棒市场规模正在迅速增长。近日,蓝鲸产经记者在北京万莱康营养与健康研究院(以下简称“万莱康”)了解到,营养棒市场规模在2017年井喷,已经由最初的几亿增至如今近两百亿的市场规模。

万莱康院长丁旭介绍,营养棒是目前十分流行的代餐食品中一个重要的品类,它可以取代部分或全部正餐食物,除提供各种必要营养物质外,还具有高纤维、低热量、易饱腹及方便、快捷、即食等特点。

营养棒市场的爆发抓住了我国目前一个极具潜能的应用场景——减肥。数据显示,我国居民肥胖问题严峻。全国18岁及以上成人超重率为30.1%,肥胖率为11.9%,6至17岁儿童青少年超重率为9.6%,肥胖率为6.4%。不论成人还是青少年,超重、肥胖的增长幅度都高于发达国家。目前,中国以9000万肥胖人数超越美国,糖尿病患者人数则超过了1.1亿,这两项指标均是全球第一,减肥已成为我国居民最常讨论的话题之一。

丁旭介绍,相比传统食品,营养棒采用目前世界最先进的食品冷加工工艺,在未添加防腐剂的前提下能确保长达一年的保质期,这对产品的市场推广极其关键。同时,产品采用天然原料,承诺未添加防腐剂、未添加甜味剂、未添加化学香精、未添加化学色素、未添加激素、未添加兴奋剂、无转基因食材、无农药残留,且无高温灭菌工序和无辐照灭活工序的特点,轻易就打动了国内有减肥需求的消费者。

“一定要让人觉得好吃、爱吃才是优秀的代餐产品。方便好吃很容易,垃圾食品就具备这种特点,但要同时具备全营养,让消费者安全、健康地达到减肥目的,这就非常不容易。”

他指出,随着我国家庭规模的缩小,对食品消费的方便、快捷化要求越来越高。食品消费正迈向“零食化”、“健康化”。而且,年轻消费群体正成为我国食品消费市场的主体,食品不再是满足人们温饱的产品,“第四餐”的概念也由此诞生,在碎片化时间购买、体验非正餐的零食,趋势愈加明显。代餐食品瞄准的,正是这一快节奏、高要求的产品需求方向。将来,营养棒的市场也不仅仅局限于减肥的单一场景,而将更广泛地进入更多人的日常生活之中。

专家指出,城镇消费正越来越占据绝对主导地位的食品消费领域。数据显示,1978年-2017年,我国乡村常驻人口从7.9亿人下降至5.8亿人,而城镇常驻人口从1.7亿人增长到8.1亿人。新生代城市人口规模增加,90后、00后等城二代、城三代逐渐成为消费主力,该人群有相对足够物质基础,他们更敢消费也更乐于尝试更健康、更天然的食物。这也是我国食品市场消费升级的源动力。

在这一趋势下,凭借场景化、零食化、社交化、营养化、健康化等食品消费需求的带动,类似营养棒这方便、营养、健康,并符合本土口味需求的食品,将日益成为我国食品市场越来越重要的消费诉求。(蓝鲸产经 鲁佳乐lujiale@lanjinger.com)返回搜狐,查看更多

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